Nègrepelisse organise ce concours depuis de nombreuses années et les amateurs ne manquent pas pour proposer leurs préparations. Sur la base de recettes de familles qui se passent de génération en génération, les confitures sont élaborées avec des fruits de saison et si possible locaux.
Les cuisiniers amateurs ne manqueront pas d'apporter leur touche personnelle pour proposer des recettes revisitées. Pour participer, rien n'est plus simple : il faut tout d'abord cuisiner une ou plusieurs confitures et ensuite les proposer au jugement du jury.
Vous aurez jusqu'au 15 octobre 2022 pour déposer vos créations.
La remise des prix se déroulera le jour de la foire d'automne, le 23 octobre.
Composé d'élus, de personnels de la mairie et de particuliers, le jury appréciera chaque confiture suivant des critères de sélections qui prendront en compte : les goûts, les saveurs, les textures, le mariage des ingrédients, l'élaboration de la recette...
Chaque pot sera examiné, goûté avant que le jury ne délibère.
Les participants peuvent se renseigner et obtenir le règlement du concours auprès du service association, Place Nationale
Tél. 05 63 64 26 21
Mail : a.deffrene@ville-negrepelisse.fr ou www.ville-negrepelisse.fr